Alimentazione animale e qualità dei prodotti

Relazioni tra aspetti metabolici e fattori intrinseci ed estrinseci all’animale

Produzione e qualità del latte di capra, aspetto metabolico, ormonale e dello stress ossidativo: influenza del genotipo ai loci delle caseine e dell'alimentazione.

Nutrizione e Alimentazione Animale (9 CFU)

Pubblicazioni recenti

Di Trana A., Fedele V., Cifuni G.F, Braghieri A, G. Impemba G., Claps S., Rubino R. (2005). Relationship between diet botanical composition, milk fatty acids and herbage fatty acid content in grazing goats. Options Mediterranéennes, A/67: 269-274.

Di Trana A., Celi P., Claps S., Fedele V., Rubino R. (2006). The effect of hot season and nutrition on the oxidative status and metabolic profile in dairy goats during mid lactation. Animal Science 82: 717-722.

Di Trana A., Sepe L. (2008). Goat Nutrition for Fibre Production. In: Cannas A., Pulina G. “ Dairy Goats Feeding and Nutrition”. 238-262, , ISBN/ISSN: 978-1-84593-348-7

Celi P., Di Trana A., Claps S. (2008). Effects of perinatal nutrition on lactational performance, metabolic and hormonal profiles of dairy goats and respective kids. Small Ruminant Research 79: 129-136.

Di Trana A., Di Napoli M. A., Claps S., Sepe L., Caputo A.R., Fedele V. (2009). Effetto dell’alimentazione con erbai monofiti sul profilo acidico del latte e del formaggio di capra. Scienza e Tecnica Lattiero-Casearia, 60: 255-259.

Celi P., Di Trana A., Claps S. (2010). Effects of plane of nutrition on oxidative stress in goats during the peripartum period. The Veterinary Journal, 184: 95–99.